Prado Rey Adaro

Prado Rey Adaro

€15,30

Jaargang:

2009

Inhoud:

0.75l

Wijnkleur:

Rood

Verpakt:

Per 6 flessen

Druivensoort:

95% tempranillo, 3% cabernet sauvignon en 2% merlot

Productieproces :

Alle druiven worden met de hand geplukt en per perceel gevinifieerd. Druivenstokken staan op een hoogte van 900 m. Geen grote opbrengst gezien het bar klimaat met zeer koude winters en korte hete zomers. Na inweek van de druiven gedurende een periode van twintig dagen, vindt de malolactische vergisting plaats. De wijn rijpt gedurende twaalf maanden in barricas, om vervolgens nog eens drie maanden overgestoken te worden op grote foeders. Voor de uiteindelijke release volgt nog eens twaalf maanden flesrijping in de bodega.

Proefnota's :

Briljante donkere kersenrood gekleurde wijn. Intene aroma's van donker rijp bosfruit, zoethout en vanille, aangevuld met een vleugje eucalyptus. De wijn is rond, romig en fris, met krachtige maar zijde zachte tannines.

Serveren :

op 16 à 18 graden. Perfecte begeleider van gebraden of geroosterd vlees, wild stoofpotten, iberico ham en harde kazen.

Webdesign by Verto Computer